黑巧克力,淡奶油,黃油,開心果碎,蔓越莓碎,考杏仁片
綜合評分 7.8
手工松露巧克力
綜合評分 7.2
要是認為松露巧克力就是巧克力裏面放了松露，那就可要鬧大笑話了。首先來「科普」一下：松露巧克力是浪漫的法蘭西很典型的一道點心，之所以得名，是因為它的外表沾有一層可可粉，看上去很像沾了沙土的法國蕈類——松露。因為外形和松露這種菌很像而得名，其又稱「黑蘑菇」，是法國人最鍾愛的松露巧克 力。
用料
做法
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將巧克力切成碎屑（縮短融化時間）
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做法將巧克力隔水溶化（水溫不超過55度，以稍微有些燙手為宜）
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黃油放入淡奶油中中火煮開
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回涼到90度，加入溶化的巧克力，攪拌均勻
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放入冰箱等到巧克力慢慢凝固，根據巧克力的多少凝固時間長短不一，這個份量大概10多分鐘的樣子，期間注意觀察
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將凝固的巧克力分成15克等份（每個大約10克），用手揉成球，之後用細篩篩上可可粉，再次放入冰箱，徹底凝固即可
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小貼士
所在的分類
相關食譜
黑巧克力,淡奶油,黃油,可可粉
綜合評分 7.2
55%黑巧克力或牛奶巧克力,鮮奶油,香草精,法芙娜防潮純可可粉
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綜合評分 9.8
黑巧克力,黃油,糖粉,可可粉
綜合評分 7.9
雞蛋,蜂蜜,蔓越莓,低粉,松露巧克力,糖,白醋或者檸檬汁,食用油
綜合評分 7.8
黑巧克力,白糖,淡奶油,黃油(無鹽),可可粉~椰蓉,朗姆酒
綜合評分 9.8
黑巧克力，可可含量在60%-75%,淡奶油,無鹽黃油,可可粉,朗姆酒
綜合評分 9.4
黑巧克力,白糖,淡奶油,黃油(無鹽),可可粉~椰蓉,朗姆酒
綜合評分 9.4
黑巧克力,砂糖,全脂牛奶,黃油,高筋面粉
綜合評分 7.7