普通面粉,香油,蔥,鹽,花生油,溫水
綜合評分 8.3
手抓蔥油餅
綜合評分 7.8
這個配方是我用過最好用的方子，餅皮柔軟，放涼後也不會變硬。
用料
做法
-
麪糰材料混合成光滑的麪糰，剛開始有點沾手，多揉幾下就好了。揉好的麪糰餳40分鐘。
-
餳好的麪糰分成4份，取其中一份，擀開成薄博的面片。
-
撒上鹽和黑胡椒粉。
-
-
用手塗抹均勻。
-
倒適量色拉油，用刷子刷均勻。撒上蔥花。
-
兩面往中間折。
-
小貼士
當時不吃的，可以在第十二步，擀好以後，一次餅一層油紙隔開，包上保鮮膜放冰箱冷藏。也可以放冰箱速凍起來。吃的時候不要化凍，直接小火煎熟。
所在的分類
相關食譜
面粉,水,酵母,白糖,鹽,植物油,奶粉,熟芝麻,蔥
綜合評分 8.1
中筋面粉,蔥,胡椒粉,鮮辣粉,鹽,鵝油,面粉,溫水
綜合評分 8.0
麪糰部分：中筋麪粉,80度熱水,雞蛋約50克,細砂糖,調料部分：,色拉油,鹽,胡椒粉,蔥花
綜合評分 7.8
面粉,水,椒鹽,油,蔥花
綜合評分 7.5
面粉,油,鹽,十三香,蔥花
綜合評分 9.3
麪粉,小蔥,雞蛋,開水,油,鹽,胡椒粉
綜合評分 7.9
麪粉,小蔥,雞蛋,開水,油,鹽,胡椒粉
綜合評分 7.4
蔥,中筋面粉,涼水,熱開水,鹽,食用油,備用水,備用中筋面粉
綜合評分 7.1
面粉1,溫水,蔥油,面粉2,鹽,香蔥末
綜合評分 8.2