白菜,雞蛋,木耳,豆干,面粉,鹽,香油,雞精
綜合評分 10.0
水餃兩吃
綜合評分 10.0
餃子可謂博大精深，想吃啥餡就放啥。在冷天吃上這麼一頓~再好不過了！
用料
做法
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先切豆干、白菜都切成末，木耳泡發切成末，白菜切好擠干水分。炒雞蛋用筷子攪動稍凝結就可以出鍋，待晾涼後拌勻，加適量鹽、雞精、香油。
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把面粉用清水和，先加少量水把這些面疙瘩用力按到一塊兒，反復揉越揉越有勁道越好吃，餳30分鐘。搓一長條用手弄成小劑，然後用 面杖將小球 成圓形，就可以包餃子啦。
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一個一個耐心地包，先把中間按上，再從兩邊慢慢的往中間扣，一個餃子就包成啦。
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做的多了就得心應手了~
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接下來你就可以選擇如何吃，先是煮餃子，滾水下鍋第一遍沸騰的時候加半碗冷水。第二遍再加半碗。第三遍滾的時候開鍋再煮一會兒看有沒有熟，如果是肉的可以多滾一會兒。
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煎餃也很簡單，平底鍋放油碼好餃子，用中小火煎到底部稍稍金黃，然後放小半碗冷水下鍋，加蓋，然後就可以準備一碗澱粉水，1:10，等水燒干了把這碗倒進去也是小半碗，但燒干了，就結成了超好吃的糊糊~
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用鍋鏟大力鏟動，放入盤中，準備醋和辣椒，開吃~！
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嗯，生活就是豐富多彩，給每天一點新鮮:)
小貼士
拌餡料的時候白菜一定要擠干水分！ 然後一定要加香油，不然蔬菜很容易出水！ 揉面粉的時候，切記不可過軟。 面皮的時候盡量 成圓形中間後兩邊薄。 煮餃子一定要點三遍水，不然皮容易破。 煎餃子的時候千萬要等到結成糊了在鏟，不然很容易碎。
所在的分類
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灣仔碼頭多菜多益白菜紫甘藍豬肉水餃,灣仔碼頭多菜多益韭菜馬蹄豬肉水餃,灣仔碼頭多菜多益玉米彩椒豬肉水餃,灣仔碼頭多菜多益薺菜嫩筍豬肉水餃,（沙拉）芝麻菜,（沙拉）切達乾酪,（沙拉）橄欖油,（沙拉）檸檬汁,（沙拉）鹽,（沙拉）黑胡椒碎
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