簡單的酸湯水餃亦可美味

綜合評分 7.9
只因我是一個地道的北方小妞,常住江南,經常想起媽媽包的美味水餃就想流口水!實在不想包,於是乎冰箱裏囤的速凍水餃!前日夜裏很餓,做了次酸湯水餃,結果今天老公居然又要吃,說「不餓,只是很饞你那個酸湯水餃的味道」。好吧,再做

用料

做法

  • 用大鍋燒開水,將水燒到鍋底起泡後放入你要吃的餃子數量,我按二十個來

  • 餃子下鍋後就用勺背推開,防粘!

  • 在一個容器裡把所有調料放入,然後用一勺已經煮開了一會的餃子湯把調料衝開

  • 餃子全部浮上來,餃皮變色後就熟了,直接餃子連湯也放入容器即可!

小貼士

煮凍過的水餃的時候一定要在鍋底起泡的時候下餃子,等水全開或者沒起泡的時候煮凍過的水餃,餃皮容易爛。

所在的分類

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中式早餐
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酸湯水餃【西安味道】
湯羹
八角、桂皮、香葉,花椒、麻椒,米醋+香醋,牛油、油潑辣子、熟芝麻、紫菜、蝦皮、香菜,醬油,餃子
綜合評分 9.8
超級懶人版酸湯水餃
湯羹
小蔥,大蒜,粗辣椒粉,細辣椒粉末,孜然,白芝麻,糖粉,陳醋,餃子,花生油
綜合評分 7.5
酸湯水餃(韭黃豬肉蝦仁餡)
湯羹
肉餡,韭黃,海米(剁碎),蔥、姜,白糖,料酒,生抽,花椒粉,香油,花生油(生的),鹽,冷水(放在肉餡里的),香菜,細青椒(也可以是蔥花、青蒜或者蝦皮),醋,自制百搭蘸料(或辣椒油),高筋粉
綜合評分 7.7
大叔 • 酸湯水餃
湯羹
大料 八角 桂皮 花椒,醬油 味精 雞精 鹽 糖 油潑辣椒,紫菜,蝦皮,香菜,大蔥,白菜
綜合評分 8.1
茄汁酸湯水餃
餃子
速凍餃子,番茄,菠菜,蒜,小香蔥
綜合評分 8.1
餃子(or薺菜酸湯水餃)
餃子
豬肉,薺菜,蔥末,薑末,鹽,胡椒粉,雞精,白糖,香油,料酒
綜合評分 7.2
酸湯水餃(韭黃豬肉蝦仁餡)
餃子
肉餡,韭黃,海米(剁碎),蔥、姜,白糖,料酒,生抽,花椒粉,香油,花生油(生的),鹽,冷水(放在肉餡裡的),香菜,細青椒(也可以是蔥花、青蒜或者蝦皮),醋,自制百搭蘸料(或辣椒油),高筋粉
綜合評分 8.2
羊肉芹菜酸湯水餃
餃子
羊肉餡,蔥,姜,白胡椒粉,十三香,生抽,蠔油,糖,鹽,麪粉,芹菜,香菜,玉米油,油潑辣子,香油,麻椒油,蝦米皮
綜合評分 7.3
酸湯水餃
餃子
油潑辣子,鹽,味精,醋,醬油,白糖,蔥花
綜合評分 8.7