好料理

最暖不過一碗排骨湯

綜合評分 7.4
如果，我是說如果，在我閑適，放空自己的時候，我知道有人在廚房，為我忙碌著一鍋熱湯，那，快樂和滿足簡直無孔不入，簡直要將心房全部填滿。 喜歡這種微涼的天，就這樣在屋里煲一鍋湯，騰升的暖氣足以將你溫暖，由胃及心，由內而外。

用料

做法

  • 最暖不過一碗排骨湯的做法 步骤1

    豬肋排汆燙好,沖洗干淨;生姜切片,備用.

  • 最暖不過一碗排骨湯的做法 步骤2

    鍋里加水,燒開;下入姜片和排骨,一起焯水10分鐘.

  • 最暖不過一碗排骨湯的做法 步骤3

    將排骨放入煲湯鍋中,加清水,大火煮開.

  • 最暖不過一碗排骨湯的做法 步骤4

    小火煲制一小時,注意火候,防止水沸出來.

  • 最暖不過一碗排骨湯的做法 步骤5

    放入海帶結,山藥,枸杞子;繼續煲半小時,讓各種食材的營養都熬制出來.

  • 最暖不過一碗排骨湯的做法 步骤6

    經過一個半小時的文火慢煲,就可以關火了.撒入適量的鹽進行調味,即可上桌.

  • 最暖不過一碗排骨湯的做法 步骤7

    成品圖

小貼士

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