雞蛋,韭菜(菠菜),蝦皮,胡椒粉,香油,蔥姜,鹽
綜合評分 9.3
蔥姜爆鍋
韭菜切段
雞蛋打散,一定要把蛋白打散
加入蝦皮攪拌成糊
這個樣子就可以啦
鍋里放適量的水,我放了四碗水(3個人吃飯)
水開後倒入雞蛋糊
鍋開後用鏟子在鍋底杵一下,防止粘到鍋底。
放入韭菜,蓋上鍋蓋燜兩分鐘
放上鹽,胡椒粉,滴幾滴香油!
開吃吧!很鮮美
這道湯需要大約十分鐘。韭菜也可以換成菠菜。