菠蘿,新奧爾良烤翅,米
綜合評分 9.9
新奧爾良烤花生
綜合評分 9.4
這次用的花生是小顆粒的紅皮兒花生，個頭最多也就是普通花生米的2/3大小。 小花生顆粒不大，烤出來卻要比大花生香。
用料
做法
-
紅皮花生320克
-
新奧爾良烤肉料
-
將開水倒入花生中，加入烤肉料，攪拌均勻
-
-
加入適量鹽，攪拌均勻，浸泡1小時
-
倒出控水
-
水分完全控干
-
-
將花生倒入烤盤中，平鋪一層
-
放入預熱200度的烤箱，中層，烤至 啪聲響，手搓能捻掉皮時，轉150度烤3-5分鐘
-
出爐晾涼即可食用
-
小貼士
浸泡花生的水不宜太多，剛剛沒過花生即可 小花生的浸泡時間也不宜太長，如果是大粒花生，可浸泡2小時左右 剛出爐的花生口感較軟，放涼後才會變得酥脆
所在的分類
相關食譜
新奧爾良調料,青魚段
綜合評分 9.6
雞翅,新奧爾良烤雞料,清水,蜂蜜,色拉油,白芝麻
綜合評分 7.5
中筋面粉,食用油,水,中筋面粉,食用油,雞腿肉/雞胸肉,新奧爾良腌料,水,蜂蜜
綜合評分 8.4
中筋麪粉,食用油,水,中筋麪粉,食用油,雞腿肉/雞胸肉,新奧爾良醃料,水,蜂蜜
綜合評分 7.6
雞翅中,新奧爾良烤雞腌料,牙簽,保鮮袋,一次性手套
綜合評分 8.7
糯米,雞全腿（包括扇形腿的部分）,新奧爾良醃料,水,蜂蜜,蠔油,生抽,冷凍甜玉米
綜合評分 8.1
新奧爾良腌料,面筋
綜合評分 8.8
雞中翅,新奧爾良烤料,水
綜合評分 7.8
高筋面粉,低筋面粉,水,黃油,白砂糖,酵母,鹽,奶粉,西紅柿,洋蔥,黃油,番茄醬,什錦香草,豬里脊,新奧爾良腌料,黃柿子椒,火腿片,黃桃,馬蘇里拉芝士,橄欖油（涂抹用）
綜合評分 8.8