做法

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  第一步蒸面，從菜市場買回來的寬面，大火蒸12分鐘左右，（後期還要燜大家不用擔心煮不熟的問題），關鍵點 像圖上蓋上干爽的布，不然蒸出來的面會濕濕的容易黏在一起。

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  第二步在蒸面的時間，準備好所有輔材。

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  第三步把蒸好的面用油化散，這樣們燜的時候容易把每根面條均勻地上湯汁。

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  第四部，五花肉炒到出油為好，建議略微煎一會，等會水里煮這樣肉更好吃。放入四季豆，金針菇略微翻炒，放入鹽，醬油調味，最後加開水至沒過四季豆

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  燜3分鐘左右，翻一下面，湯汁均勻裹在面上 香噴噴的面出鍋了。