排骨,豆角,手擀麪,蒜,生抽,老抽,蠔油,雞粉,植物油,八角,花椒
綜合評分 7.9
豆角燜面
綜合評分 7.7
N久不吃一回豆角燜面就感覺生活中缺少點什麼(づ￣ ³￣)づ。～～～愛上你沒商量✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
用料
- 豆角 半斤
- 凍西紅柿 4個
- 麪條 買的現成的麪條（4塊的）
- 鹽，雞精，五香粉，生抽，老抽 適量
- 蔥，蒜 多點
做法
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豆角掰成段，入油鍋煸炒到變色，之後加入蔥和蒜。（油多一點）
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放切碎的凍西紅柿（放凍西紅柿的原因是，新鮮西紅柿凍起來會鎖住湯汁，燜面的時候就用這個西紅柿原本的湯汁把面燜熟入味）
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將各種調味品放入，一定要放老抽上色。
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把面碼上，面不能太多，（把面輕輕放在菜上使面寬鬆一點）中餐的量實在不好形容，做兩回掌握了就好
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熟了之後別立馬揭蓋，在燜個幾分鐘。好了，那個面要一層一層的拌，最後和菜活到一起。
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黃瓜辣椒香菜，哈哈
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小貼士
我比較喜歡吃素燜面，喜歡吃肉的朋友可以炒豆角前炒點肉，再按順序一步步來就OK了
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