好料理

青菜豬肉餃子

綜合評分 9.5

用料

做法

  • 青菜豬肉餃子的做法 步骤1

    金鑼夾心肉絞成肉沫，放入小蔥，生姜粉，胡椒粉，白酒，鹽，耗油，醬油，雞蛋，攪拌均勻

  • 青菜豬肉餃子的做法 步骤2

    青菜洗干淨，鍋里放水煮開，放一勺鹽，幾滴菜籽油，青菜放入燙半分鐘，撈出

  • 青菜豬肉餃子的做法 步骤3

    撈出後放置一會散熱

  • 青菜豬肉餃子的做法 步骤4

    切碎後擠掉水，然後放一大勺鹽腌制十分鐘，再次擠掉水後放入肉餡的大碗

  • 青菜豬肉餃子的做法 步骤5

    鍋燒熱倒入平時炒菜量的菜籽油加熱，倒入肉餡碗里一起攪拌均勻

  • 青菜豬肉餃子的做法 步骤6

    餃子皮也是菜場買的，然後就包就可以啦，我包的比較丑，大家自由發揮吧

小貼士

個人覺得鹽寧願少放不要多放，不咸可以蘸醬油和醋一起吃，萬一放過頭太咸了就不好了

所在的分類

相關食譜

芹菜豬肉餃子
餃子
豬肉,芹菜,胡蘿卜,油，鹽，醬油，蔬之鮮，蔥末，姜末，十三香。
綜合評分 7.8
豬肉餃子
餃子
豬肉1000,鹽,蔥,餃子皮,雞蛋,生粉
綜合評分 7.2
香菇豬肉餃子
餃子
豬肉,香菇,生粉,雞蛋,鹽,生抽,姜末/蔥花,餃子皮
綜合評分 10.0
白菜豬肉餃子(超詳細步驟)
餃子
豬後肘,白菜,面粉,鹽,花生油,味極鮮,大蔥,香菜梗
綜合評分 8.4
香菇豬肉餃子
餃子
豬肉,香菇,生粉,雞蛋,鹽,生抽,薑末/蔥花,餃子皮
綜合評分 8.1
火腿韭菜豬肉餃子
餃子
豬肉,韭菜,火腿,蔥
綜合評分 9.7
冬筍肉餃子，鮮鮮鮮
餃子
冬筍,豬肉,餃子皮
綜合評分 8.4
泡菜豬肉餃
餃子
豬肉,泡菜,洋蔥,韓式辣醬,雞蛋,姜蒜,料酒,油鹽,餃子皮
綜合評分 9.2
青菜豬肉餃子
餃子
豬肉,青菜,雞蛋,生姜粉,胡椒粉,耗油,醬油,小蔥,菜籽油,餃子皮,白酒
綜合評分 9.5
韭菜豬肉餃子（最簡單最好吃又最多汁的餃子）
餃子
蠔油,雞蛋,韭菜,馬蹄,豬肉,餃子皮
綜合評分 9.4