中筋面粉,酵母粉,蘇打粉,鹽,紫菜剪成絲或碎,熟芝麻,溫水,熟油(最好是蔥油,有香蔥味兒)
綜合評分 8.0
將中筋面粉、酵母、水、橄欖油放進盆中,攪拌均勻,揉成表面光滑的面團,蓋上保鮮膜備用
黃油軟化後加入玉米澱粉和鹽,再酌情加水 揉成團。加入蔥碎再進行攪拌成為團。(此部為油酥)
將 中的面皮壓扁,然後放上油酥,包緊
案板撒上面粉,用 面杖 成長方形,然後折成三折,再 成長方形,再折三折,再 成長方形
切成正方形小塊,再用叉子叉成氣孔,直接排盤,烤箱預熱上火175度,下火165度,中層,烤20分鐘左右。
完成