豬五花肉,香菇,生抽,老抽,檸檬或青檸,白砂糖,油,羅勒和迷迭香,洋蔥
綜合評分 7.4
超簡單檸檬鹵肉飯—消滅檸檬大作戰
綜合評分 7.4
家里的一箱檸檬真愁人，突然想到可不可以借鑒糖醋小排的方法做一次不一樣的鹵肉飯呢？結果檸檬讓這道本該是濃油赤醬口感濃厚的菜變得超級清爽可口，和糖醋的口感完全不一樣，大家也不妨試試哦
用料
做法
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熱鍋，下油，隨便什麼油，我用的黃油。加入切碎的洋蔥炒至半透明
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加入洗淨並切成小塊的五花肉和香菇，這次試著沒有把五花肉焯水，完全不影響口感。如果想夾在饅頭啊漢堡啊煎餅里面吃可以切得更碎一些
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加入等量的生抽和老抽，也可以不放生抽全用老抽，色面會更好，但一半一半的口味更鮮美哦。然後翻炒幾下
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擠入檸檬汁，隨便使用黃檸檬或者青檸都可以的
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按個人口味加入白砂糖，炒一會收汁即可。加糖的這步我又加了羅勒和迷迭香，家里香料也是要消滅的物件啊哈哈
小貼士
如果您覺得這完全不是鹵肉飯了啊？那就不是唄，好吃就行啦不要計較那麼多，當個新菜看咯。我之前還試過只用生抽，糖，五花肉三種材料炒的超簡易鹵肉飯，手邊材料不多的朋友可以試下，也很好吃噠
所在的分類
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