豬肉絲,胡蘿蔔,韭菜,豆芽,姜,蒜末,老抽,生抽,白胡椒粉,水澱粉,蠔油,鹽,糖
綜合評分 8.9
自制面條（面條機版）
綜合評分 7.4
感謝下廚房里各位廚友的精美呈現，把我從原來的討厭下廚房改變為現在再復雜的東西也願意鼓搗一番。面條是我家常吃的主食，以前都是買的機器掛面。現在好了，有了壓面機後再也不想吃現成的掛面了！（呵呵！怎麼听著有點像在做廣告啊！）雖然自己動手要花些功夫，但最後吃到自己親手做的面，心里總是美美的！
用料
做法
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先把紫甘藍和菠菜焯水榨成汁，秤出各100克。
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秤兩份面粉各250克，與紫甘藍汁和菠菜汁分別混合揉成面團。面條感覺很硬就對了。
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稍稍醒一會兒面團，切成薄塊放入壓面機，整理壓幾次成面片。
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兩塊面團都變成了招人喜歡的面條了！
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水開了，下鍋吧煮吧！我煮的太多了四人份！呵呵！下次分兩次煮。
小貼士
壓面團和出面條後適時的撒謝干粉可以防止面條粘在一起。
所在的分類
相關食譜
豬肉絲,胡蘿蔔,韭菜,豆芽,姜,蒜末,老抽,生抽,白胡椒粉,水澱粉,蠔油,鹽,糖
綜合評分 8.8
麪粉,南瓜
綜合評分 7.3
掛面,面糊用面粉,番茄,白蘿卜,嫩豆腐,白菜,菠菜,小青菜,海帶絲,蔥花香菜,花生米,蝦皮干貝
綜合評分 7.9
面條（干面/生面均可）,大紅番茄,雞蛋,香芹葉,青菜（葉子菜為佳）,鹽巴,食用油,胡椒粉
綜合評分 8.9
雞蛋,中筋面粉,壓面機
綜合評分 9.7
普通或高筋面粉,食用鹽,南瓜泥,蔬菜汁,紫薯粉,水
綜合評分 8.9
高筋面粉,清水,小蘇打,食用油,鹽,酵母
綜合評分 9.7
豬瘦肉,魚露,生抽,老抽,糖,植物油,白芝麻,姜,蔥段,沙茶醬
綜合評分 8.1
牛奶或水,油,面粉,糖,干酵母
綜合評分 7.4