做法

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  先打雞蛋並用筷子打散。

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  倒入面粉

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  在盆里揉會能基本成團就可以

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  並分成三塊用手壓扁，便于壓面。

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  壓面機先調厚度，先調二檔輾壓成型，再改四檔輾壓，也可根據自已的喜好來調，把面團輾成片，開始會有些碎，反復多輾幾次。

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  向中間折一下並把碎面團包入繼續輾壓。

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  再繼續壓

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  直到完全成片中間沒有斷片即可，盡量多輾壓幾次，最後一次可散點面粉。

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  下來可以做面條了，根據自已的喜歡調做大或小。

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  大功告成。