吞拿牛油果tapas(avocado tuna tapas)

綜合評分 8.3

10分鐘就能搞定的聖誕小食，健康營養又好吃，還不來試試？！

用料

做法

1

紅甜椒切碎成末
2

大蒜切成細末
3

2/3大蒜及2/3紅甜椒末（另1/3留做裝飾用）與半罐吞拿魚放在一個碗中，加入適量沙拉醬及1小勺(1tsp)巴薩米克醋（balsmic vinegar）拌勻
4

這是拌好的樣子
5

牛油果一切二，去掉芯
6

把拌好的吞拿魚醬填入牛油果中，並撒上現磨黑胡椒以及紅甜椒大蒜末即可
7

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小貼士

1）牛油果含有豐富的維他命E、氨基酸、葉酸，胚芽脂醇、不飽和脂肪、葉酸鉀和縴維。這種低能量的食品可以防止高血壓、動脈硬化和貧血等。雖然它含有很多脂肪，但是都是單元不飽和脂肪，不但能促進新陳代謝，還可以給人“飽”的感覺，而且食用縴維在所有水果中含量最高。 2）吞拿魚蛋白質含量高達20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需20種氨基酸均有（包括8種必須氨基酸）。還含有微生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素。吞拿魚中不飽和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸，含量居各種食物之首。