普通面粉,牛奶,水,干棗,核桃仁,耐高糖酵母粉,黑芝麻
綜合評分 7.4
紅棗核桃黑芝麻發糕
綜合評分 7.4
做給小朋友吃，樣子丑，但很香軟
用料
做法
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牛奶喝水混合，加入酵母粉攪拌均勻
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紅棗干和核桃仁分別打成粉末和泥狀，加入步驟一中攪拌均勻
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在上述混合材料中加入面粉用力攪拌，混合成泥狀，放入抹了油的模具中，手沾水抹平表面，用芝麻裝飾
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這是發了1.5倍的狀態，因為太晚了就放到冰箱里冷藏發酵，7個小時後剛好發滿
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放蒸籠大火蒸30分鐘，燜5分鐘，取出放涼脫模
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這是蒸好後的模樣，可能有點發過了，而且當初黑芝麻心型應該做小點…… 之所以有白色的那麼一塊應該是鍋蓋水滴到上面造成，蒸的時候可以在模具上蓋個耐高溫蓋子或者大碗 但是真的很香軟
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小貼士
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