刁子魚,姜片,花椒,鹽,干辣椒
綜合評分 9.7
油煎腌制刁子魚
綜合評分 9.7
用料
做法
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魚洗干淨，肚子里內髒一定要清理干淨
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把姜片切絲，花椒，鹽，腌制魚，混合好。腌制15分鐘就可以，時間長點會更入味。然後用油煎，最好用不粘鍋，煎魚時要有耐心，不要等不及就去翻，會弄破魚。
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大概一面煎上5分鐘，可以先大火，後中火，但是油不能被燒干，就一般炒菜我們的油量就可以。油太多，魚會比較膩，不容易煎干。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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