好料理

花膠蟲草花紅棗湯

綜合評分 7.0
今年冬天吃了很久這個湯了，感覺很不錯，所以推薦給廚友們，含有豐富的蛋白質、膠質等 ，食療滋陰，養顏，身體虛弱，很適宜經常食用，其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。買了一斤的北海　魚花膠，一斤有很多，可以吃一個冬季了，這個湯很做起來很快，也很簡單，膠質很好，其他魚類的花膠一樣適合。

用料

做法

  • 花膠蟲草花紅棗湯的做法 步骤1

    北海　魚膠提前先泡好，冬季至少泡24小時，夏季可以短一些，具體看花膠泡發的情況，泡到較為軟，肉質變厚了就可以了。

  • 將花膠用食用剪刀剪成若干小塊

  • 蟲草花，紅棗，和枸杞洗干淨備用

  • 花膠蟲草花紅棗湯的做法 步骤4

    將所有的材料都放在炖鍋里面，炖3-4小時，我是用全自動炖鍋的，前一天晚上放下去，第二天早上就可以吃了。

小貼士

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