好料理

一歲以上寶寶輔食小熊蛋糕（奶油蛋糕）

綜合評分 9.2
這個蛋糕用來消耗淡奶油，我改良了一下，添加了橙汁，增添了一點果香，小熊的模具造型可愛，原料簡單無添加劑，小寶寶會更喜歡，一歲以上寶寶就可以吃，制作方法也簡單適合新手，降低失敗率

用料

做法

  • 蛋黃蛋清分離，分別放到無水無油的容器里，蛋黃加糖，淡奶油攪拌，篩入低筋面粉，再加入橙汁

  • 一歲以上寶寶輔食小熊蛋糕（奶油蛋糕）的做法 步骤2

    蛋清加糖粉打到七八成發（用電動打蛋器，手動打發蛋清太難）打到能掛住打蛋器

  • 一歲以上寶寶輔食小熊蛋糕（奶油蛋糕）的做法 步骤3

    打發好的蛋清分三次加入攪拌好的蛋黃液

  • 一歲以上寶寶輔食小熊蛋糕（奶油蛋糕）的做法 步骤4

    倒入模具，烤箱預熱，中層，上下火150度25分鐘

  • 一歲以上寶寶輔食小熊蛋糕（奶油蛋糕）的做法 步骤5

    冷卻後脫模

小貼士

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