好料理

猴頭菇竹蓀排骨湯

綜合評分 7.4
冬季里多喝湯，排骨湯好營養~

用料

做法

  • 肋排涼水下鍋，煮開過程中撇出血沫，煮開後撈出。

  • 換砂鍋，盡量多放水，加入肋排，大火炖開後轉小火炖1.5小時。

  • 炖鍋同時泡好猴頭菇，1.5小時到後先放入猴頭菇，這時可以泡竹蓀和洗娃娃菜，砂鍋煮10分鐘左右，放入泡好的竹蓀和娃娃菜，再煮10分鐘左右。

  • OK，開吃。

小貼士

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