做法

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  糯米粉、粘米粉、溫水和成團；溫水慢慢加，視乎麪糰情況而定

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  先把頭財切碎，然後瘦肉；最後把鹽、生抽、蠔油、花生油、雞蛋清一起拌勻。備用。（餡料也可以改在粒粒紅豆、豆角粒豬肉碎、等等，鹹、甜餡隨你喜歡）

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  大蕉葉：提前兩天曬乾，製成茶果（合子）前，用放鍋裡放水（沒過蕉葉的量即可）煮15分鐘，然後用清水洗淨，晾開，並剪成長方條，備用。也可以用其他植物葉子代替，例如包粽子用的葉子，等。

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  四樣：油、頭財瘦肉末、蕉葉、麪糰。可以動手包了

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  取約20-25的麪糰壓扁圓放入餡料約20-25g，按個人喜好，隨意添減。包緊、滾圓；葉子塗上油，放圓子放中間，三面包起即可。（先從下面折上，再左、右分別向中間折上，即如同一個盒子一樣）

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  成品如圖，美美的合子。如意，一家團圓、和氣滿堂。

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  包好了，蒸20-25分鐘，即可。（蒸的時間，視乎合子大小、火力等因素影響來增減時間）

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  這個就是成品了