黑加侖曲奇

綜合評分 7.9
每次吃藍罐曲奇的時候只吃黑加侖口味的,喜歡淡淡的椰子味道和甜甜的黑加侖,可是一盒量少不止還貴,所以就自己摸索了一個配方,不能說百分百相似,但是味道還是差不多的

用料

做法

  • 黃油切小塊軟化

  • 黑加侖去蒂,用熱水泡軟,用廚房紙擦乾大顆的切碎備用

  • 糖和牛奶混合放入微波爐加熱到糖融化,放涼備用(一定要放涼,不然加進黃油會導致黃油變成液體)

  • 黃油用電動打蛋器打至顏色變淺,分三次放入糖和牛奶的混合物,每次用電動打蛋器攪勻再加下一次

  • 低筋麪粉過篩,和椰蓉,黑加侖放入步驟4,攪拌到無干粉

  • 麪糰分成小塊,壓扁後放入預熱到180℃的烤箱,上下火烤20分鐘左右(按照烤箱的實際情況操作)

小貼士

我覺得這個方子是最像那個口感的了,而且做法簡單,有時間不妨一試

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