雞蛋,西紅柿,牛奶,料酒,鹽
綜合評分 8.6
西紅柿牛奶炒雞蛋
綜合評分 8.6
我是一個特別喜歡雞蛋的人，不論是煎、炒、煮、滷，怎麼做都愛！
用料
做法
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西紅柿打十字，用開水燙一分鐘，剝皮切塊備用
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雞蛋加入鹽，牛奶打發備用
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不粘鍋加入少量油，倒入雞蛋，加入料酒，炒至八成熟盛起備用
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倒入西紅柿翻炒，煸炒至出汁，加入雞蛋，一起翻炒，最後加入少量鹽，稍微炒下午出鍋。
小貼士
雞蛋裏面加入牛奶，炒出來會更加鬆軟香嫩，加入料酒，是小夥伴剛介紹的，但是確實好像讓雞蛋更好吃了，原理不太瞭解！
所在的分類
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