好料理

豆豉蒜蓉蒸對蝦

綜合評分 7.5

用料

做法

  • 蒸蝦汁-----將豆豉、蒜頭碎和蔥姜碎、尖辣椒、糖、生抽、黃酒一起放入碗中拌勻

  • 蝦洗淨 將蝦的背部蝦殼剝掉 去掉蝦線 用剪刀將蝦背剪開一點排在盤子裡

  • 用湯匙將蒸蝦汁舀出 澆在蝦背處 灑上番茄丁 淋少許香油

  • 蒸鍋入水 燒開後放入蝦 三到四分鐘即可

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