對蝦,大蒜,粉絲,橄欖油,鹽
綜合評分 8.0
蒜蓉粉絲蒸對蝦
綜合評分 8.0
這道菜將蒜蓉粉絲與對蝦做搭配，把蝦的鮮美原味展現到極致。口味純正，鮮美無比。
用料
做法
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挑選新鮮，個頭較大的蝦備用。
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減去蝦鬚，用牙籤從尾部開始挑筋開背。塗上橄欖油裝盆備用。
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將大蒜切成碎末，粉絲如開水徹底浸燙。起油鍋將蒜末和粉絲加鹽煸炒。起鍋後平鋪與蝦上。
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入鍋蒸5~10分鐘後，完成。
小貼士
煸炒蒜蓉和粉絲時，鹽要比平時炒菜時略多一半。
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