三文魚兩塊兒(有皮無皮均可),放到保鮮飯盒裏,加薑末,紅糖,醬油,料酒,清水適量,拌勻,醃過夜
早晨起來的時候,不粘鍋薄薄抹一層油,加熱,把三文魚放入煎至兩面都變色,轉小火,倒入醬汁,煮6-8分鐘,或者一直到三文魚熟,醬汁也變得濃稠冒泡泡以後,取出即可