韭苔,豬肉片,蝦仁,雞蛋
綜合評分 7.8
蝦仁炒蛋
綜合評分 7.5
用料
做法
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蝦仁解凍,用鹽抓勻,醃一小會
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雞蛋打散,加鹽,料酒打勻.蔥切蔥花
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將冷凍混合蔬菜丁解凍,加入蛋液中
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鍋內放適量油,油熱,將蝦仁放入,煸炒至變色,迅速盛出
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倒入雞蛋液,至蛋液剛剛有凝固的跡象,倒入蝦仁
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翻炒均勻,撒蔥花,盛盤即可
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小貼士
我爲了省事選用的是冷凍的蝦仁,最好是用鮮蝦，剝皮，去泥線，這樣更好吃。 再次宣告,用冷凍混合蔬菜丁也是圖上班回家做飯省事兒,勤勞的同學儘可以自己切鮮胡蘿蔔丁,黃瓜丁,粟米粒兒之類的.
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