做法

• 

  這是我的和麪神器戀家廚師機

• 

  將所有材料（除黃油外）先用筷子攪拌成圖片的樣子，放在廚師機上用1檔再攪拌成團。

• 

  將面揉至擴充套件階段放入黃油，再揉至完全階段。

• 

  麪粉已經揉至完全階段

• 

  能拉出薄薄的手套膜

• 

  整理好麪糰放入盆內蓋上保鮮膜進行一發，時間大約40分鐘（夏天常溫發酵就行）

• 

  發酵完成排氣

• 

  排氣後把麪糰均勻的分成三份，鬆弛15分鐘。

• 

  整形用擀麪杖把每個麪糰擀成橢圓形，再次鬆弛15分鐘，再次整形放入葡萄乾。

• 

  捲成2.5圈，放入吐司盒內進行第二次發酵，烤箱開發酵檔放入一碗熱水45分鐘。

• 

  發酵九成滿拿出預熱烤箱200°

• 

  將發酵好的麪糰蓋好蓋子放入預熱好的烤箱中下層烤40分鐘

• 

  由於個別原因時間設定錯誤，吐司麪包被烤大了，下次一定注意。