好料理

超美味零失誤雞翅（微波爐版）

綜合評分 7.3
做了N次，從來沒有失敗過，配料簡單到不行，即使是廚房菜鳥也可以做得超好吃。方子裡的勺就是家裏最普通的湯勺。其實我自己做的時候從來不量，直接倒，爲了給大家個參考才量了一下量。

用料

做法

  • 超美味零失誤雞翅（微波爐版）的做法 步骤1

    雞翅洗淨，每側割兩刀，碼在可以微波使用的器皿中，我用的是特百惠廚神

  • 超美味零失誤雞翅（微波爐版）的做法 步骤2

    倒入四勺生抽。看著不多實際足夠用了，圖四就是浸幾分鐘的效果。當然口重的同學可以適量新增生抽

  • 超美味零失誤雞翅（微波爐版）的做法 步骤3

    將兩勺蜂蜜倒入小碟或其它器皿中，在雞翅的表面刷滿蜂蜜

  • 超美味零失誤雞翅（微波爐版）的做法 步骤4

    翻面，繼續刷蜂蜜。

  • 兩側都刷完蜂蜜後放置半小時以上，冰箱隔夜也沒問題，時間長短都行，短也不影響口味。這時候我的廚神是有蓋子的，沒有蓋的器皿可以用保鮮膜。中間不用翻動，一樣可以入味。

  • 超美味零失誤雞翅（微波爐版）的做法 步骤6

    帶蓋或膜入微波爐，預設火力就可以，設定5分鐘，時間到取出翻面。這是第一個5分鐘後未翻面的效果圖

  • 超美味零失誤雞翅（微波爐版）的做法 步骤7

    第二個5分鐘取出的效果圖，取出後仍然再翻個身。

  • 超美味零失誤雞翅（微波爐版）的做法 步骤8

    又加熱了5分鐘，可以看到湯汁已經少很多了。這是共計15分鐘後的效果圖

  • 超美味零失誤雞翅（微波爐版）的做法 步骤9

    上步取出後，翻面加熱2分鐘（注意這步不用加蓋了）。加熱後如圖，看著很有食慾吧

小貼士

個人口味不同，我喜歡更緊實一些的口感，所以會翻面加熱幾回，如喜歡嫩的口感可以每面加熱5分鐘後就進行最後一步。不加蓋加熱可以讓湯汁快速收幹，顏色很漂亮。這款雞翅味道已經完全在雞翅裡，不用顧慮沒湯不入味問題，每次做這個雞翅，都恨不得用饅頭把那一點點湯蘸乾淨

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