做法

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  銀鱈魚常溫解凍，兩面刷橄欖油，烤盤墊上錫紙，卷邊以防側漏。

• 180°烤箱烤4-5分鐘。

• 滾水汆燙蘆筍待用。

• 醬汁：生抽、糖、耗油、溫水攪拌後燒熱至微微收汁即可。

• 魚排、蘆筍擺盤，淋上醬汁，完成。