三文魚用鹽,胡椒粉醃20-30分鐘
不粘鍋燒熱,抹少許油,把三文魚放入,小火慢煎至金黃。(三文魚含有豐富的魚油,所以煎的時候不需要放很多的油。)
翻面繼續煎至金黃,魚剛熟透即可。(魚塊太大了,我這鍋是30CM的呢,翻面破相了。)
裝碟,用蔥絲裝飾一下即可。簡單又好吃