做法

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  準備好要用的材料和工具，蛋清和蛋黃分開

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  加一點點糖在蛋黃裡打碎，然後慢慢的加入油攪拌至完全融合，再慢慢加入牛奶攪拌完全融合

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  麪粉過篩到剛剛混合的材料裏面然後翻拌至無顆粒，注意不要打圈，可以十字或者Z字

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  現在開始打蛋白，分兩次加糖，等蛋白起泡的時候加入第一次糖繼續打，等全部是細膩的泡沫的時候加入第二次糖，然後打至蛋白的尖可以立住，不要打得太過了

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  然後放三分之一的蛋白到剛剛拌好的麪粉裏面用翻拌的方法拌均勻，拌均勻後全部倒入剩下的蛋白裏面繼續拌均勻，動作儘量輕不要耽誤太多時間

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  裝紙杯裡，裝蛋糕容器鬥可以、直接倒烤盤裏也可以

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  烤箱160度預熱，考30分鐘

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  香噴噴的紙杯蛋糕出爐，給孩子當早餐零食都特別棒