雞翅中（蛋黃雞翅）,鹹蛋黃（蛋黃雞翅）,生薑（蛋黃雞翅）,料酒（蛋黃雞翅）,食鹽（蛋黃雞翅）,黑胡椒（蛋黃雞翅）,秋葵（蛋黃秋葵）,生抽（蛋黃秋葵）,食鹽（蛋黃秋葵）,番茄（涼拌番茄）,白糖（涼拌番茄）
綜合評分 9.8
蛋黃雞翅便當
綜合評分 9.8
午餐便當：蛋黃雞翅+蛋黃秋葵+涼拌番茄
用料
做法
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雞翅切花刀，用薑末，料酒，黑胡椒，鹽醃製（可提前醃製，平時做的話就醃20分鐘左右吧）
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雞翅醃好後，擦乾水反，薄薄的裹上一層澱粉
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油鍋熱油，中火將雞翅煎至金黃色（雞翅的煎制時間按大小靈活調整）
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油鍋倒少許油，放入鹹蛋黃（蛋黃生的要先蒸熟，然後搗碎，越碎越好，容易掛住雞翅），小火炒至蛋黃起泡後放入雞翅，翻炒至雞翅均勻的裹上鹹蛋黃即可
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蛋黃雞翅剩下的鹹蛋黃，可以拿來炒秋葵
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秋葵提前焯燙（鍋中倒適量清水，加少許鹽和色拉油，焯燙2分鐘左右），切片，倒入鍋中
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加1勺生抽調味，秋葵均勻的裹上蛋黃即可
小貼士
炒鹹蛋黃要小火，以免糊鍋
所在的分類
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綜合評分 9.6
帶皮雞腿肉,地瓜,青椒,彩椒,雞蛋,澱粉,麪粉,蒜泥,薑末,料酒,生抽,鹽,白糖,黑胡椒,蛋黃醬,鰹魚（柴魚）片,植物油
綜合評分 8.2