好料理

藍莓蛋糕

綜合評分 7.9
【藍莓裝飾蛋糕】6寸

用料

做法

  • 藍莓蛋糕的做法 步骤1

    打發蛋白

  • 在蛋黃中加入白砂糖攪拌均勻加入色拉油和牛奶攪拌均勻，篩入低粉和可可粉切拌均勻

  • 挑1/3蛋白糊到蛋黃糊裏面上下前後左右切拌均勻。再將蛋黃糊倒入蛋白糊中切拌均勻

  • 將麪糊倒入6寸活底模具中。2/3高度左右。端起模具，在桌子上輕磕幾下，震去氣泡

  • 入預熱好的烤箱,160度55分鐘,放下層,上下火

  • 烤好後倒扣在烤架上晾涼,涼後脫模；先用刀插入模具四周轉一圈，讓蛋糕體和模具四周脫離,後再用刀削去蛋糕底上的模具底，蛋糕就脫模完成了

  • 用刀橫切蛋糕，將蛋糕分成兩片或者3片，這樣可以做分層蛋糕

小貼士

所在的分類

相關食譜

藍莓蛋糕
蛋糕
低筋麪粉,黃油,細砂糖,雞蛋,泡打粉,香草精
綜合評分 9.3
藍莓蛋糕
蛋糕
低筋麪粉,黃油,細砂糖,雞蛋,泡打粉,香草精
綜合評分 7.5
藍莓蛋糕
蛋糕
蛋黃,牛奶,玉米油,細砂糖,低粉,蛋白,細砂糖,檸檬汁,淡奶油,芒果丁,藍莓
綜合評分 8.9
媲美輕乳酪--[酸奶藍莓蛋糕]
蛋糕
蛋黃糊(大約40克一個),蛋白,玉米油,酸奶,低粉,糖,鹽,藍莓
綜合評分 8.6
澳洲季·糖衣酥皮無麩藍莓蛋糕
蛋糕
黃油,精白砂糖,橙皮茸,橙汁,雞蛋,無麩質自發麪粉,冷凍藍莓,椰絲、新鮮藍莓,糖粉,黃油,熱水
綜合評分 8.4
藍莓蛋糕
蛋糕
蛋黃,牛奶,玉米油,細砂糖,低粉,蛋白,細砂糖,檸檬汁,淡奶油,芒果丁,藍莓
綜合評分 7.9
媲美輕乳酪--[酸奶藍莓蛋糕]
蛋糕
蛋黃糊(大約40克一個),蛋白,玉米油,酸奶,低粉,糖,鹽,藍莓
綜合評分 8.6
藍莓蛋糕
蛋糕
藍莓,白砂糖（藍莓醬用）,奶油,淡奶油,白砂糖,6寸戚風蛋糕,裝飾,藍莓,天竺草（還是天竺木，我忘了）
綜合評分 9.1
藍莓蛋糕
蛋糕
雞蛋2個,糖80g,杏仁粉80g,低粉50g,泡打粉2g,鹽少許,黃油80g,藍莓80g,糖浸藍莓少許,裝飾用糖粉少許
綜合評分 9.1
藍莓蛋糕
蛋糕
雞蛋2個,糖80g,杏仁粉80g,低粉50g,泡打粉2g,鹽少許,黃油80g,藍莓80g,糖浸藍莓少許,裝飾用糖粉少許
綜合評分 8.9