雞小胸,新奧爾良醬料包
綜合評分 7.1
把雞小胸洗淨,不需要劃刀也夠入味時,放進玻璃保鮮盒裏,平鋪就好。(如果買的是雞大胸,要切薄一點再醃製)
把醬料包兌水倒入飯盒,保證所有的雞胸肉都能喝到醬料,蓋上蓋子,冷藏至少一夜,第二天按需要拿出來煎就好了。
起鍋:油不用多,火可以大些,但是下鍋前還是把火調小些為妙,以免被油濺到啊小仙女們,煎了大約1分鐘後,可以看到金黃色之後,就開始翻面,煎另外一面,我沒有計時,反正感覺2分鐘差不多都能煎好了。
1、醃製的時候可以不放油。 2、以我的經驗,買雞小胸更容易煎出嫩滑的雞胸肉,大塊的雞胸肉通常比較柴。 3、看過很多方子說醃製的時候要放澱粉,纔不容易柴,這個方子不放澱粉,也不會柴噢。 4、6月份開始實施一項減脂計劃,所以肉類只能吃雞腿肉、雞胸肉、魚肉、牛肉,日常午餐都是自己做,基本都是雞胸肉,吃黑胡椒口味吃久了也膩了,就換換口味啦,試完這個新奧爾良,我會繼續試更多口味的雞胸肉噠哈哈哈,到時候再告訴你們哇。