新鮮山楂,白砂糖,紅糖,幹玫瑰花,水
綜合評分 7.5
玫瑰山楂醬
綜合評分 7.5
用料
做法
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山楂洗淨後切開，去籽
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山楂加冷水，用大火燒開後關火（不要煮太久，不然顏色就不好看了），將水瀝去，把山楂搗碎（當然，用料理機打碎也可以）
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小火緩緩加熱，一邊將山楂攪得更碎，加入白砂糖（根據自己口味），攪拌
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加入少許紅糖（顏色更紅些，還有活血的功用），轉用文火將汁水稍稍收幹。撒入碎碎的玫瑰花，攪拌均勻後放涼裝瓶即可
小貼士
關於山楂（來自度娘）：味酸、甘，性微溫。歸脾、胃、肝經。 開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣。用於肉食滯積、症瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、洩瀉、腸風下血等。