市售烏冬面紅,市售烏冬面白,其1高湯,其2芝麻調料汁,其3橄欖油,生魚片如"鯛,鮭魚,金槍魚",熟蝦,小番茄,紅彩椒,黃彩椒,蕪菁,煎焙芝麻汁,秋葵,玉米筍,小吃豆子
綜合評分 9.0
將所有食材清洗乾淨,將大蝦煮熟後,剝殼。彩椒縱切備用
找一個敞口的大鍋,放入至少2升以上清水,大火燒開,下入麪條,煮好撈出,最好冰鎮一下。
找一個乾淨的容器將其1--其3,三樣調味汁混合均勻
瀝乾烏冬面水分,分好均等分,放入盤中,錯落均勻地空隙,最好使用長形盤
依次將時蔬擺入,最後淋上煎焙芝麻汁
注意擺盤的溫柔細緻,和色彩搭配,煎焙芝麻汁超市基本可以買到。 做法來自日本人氣店鋪,本人翻譯,祝大家下廚愉快!