中筋麪粉,黃油,細砂糖,雞蛋,檸檬,雪碧（或七喜）,鹽
綜合評分 7.9
檸檬酸奶磅蛋糕
綜合評分 7.5
閨蜜給的青檸檬，新買的樂葵模具，這裏找的方子（計量單位不同，改成常用的單位，必須記下來），還有吃貨的我......成就了這個蛋糕
用料
- 麪粉 300克
- 泡打粉 2小勺（10毫升）
- 鹽 1/2小勺
- 酸奶 300克（稍微有點稀，我覺得可以用250克）
- 白砂糖（加入蛋糕糊） 80克
- 白砂糖（加入檸檬糖漿） 50克
- 雞蛋 3個（大個兒的）
- 玉米油 110克
- 檸檬汁 100克
- 檸檬皮屑 2個檸檬的
做法
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3個雞蛋打散，加入酸奶、檸檬皮屑、白砂糖攪拌均勻
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麪粉、泡打粉、鹽混合，篩入上一步的雞蛋酸奶糊，用刮鏟攪拌均勻，邊攪拌邊加入玉米油，充分混合（避免過度攪拌）
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混合好的蛋糕糊倒入模具。170-180度烤50分鐘-1小時。
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製作檸檬糖漿。檸檬汁和白砂糖混合，用小鍋加熱知道液體變得稍微濃稠形成糖漿。
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蛋糕烤好後冷卻10分鐘脫模，刷上糖漿，讓糖漿充分滲入蛋糕，即可食用。或者放入冰箱冷藏後食用味道更佳。
小貼士
配方用量應該適用於8寸蛋糕模子
所在的分類
相關食譜
麪粉,泡打粉,鹽,酸奶,白砂糖（加入蛋糕糊）,白砂糖（加入檸檬糖漿）,雞蛋,玉米油,檸檬汁,檸檬皮屑
綜合評分 7.5
黃油（原配方里沒有提有鹽無鹽，嗯英國人就是這麼不講究，Sethi自己用的是無鹽）,細白砂糖,雞蛋（英國雞蛋個頭大小一般都是55g左右）,自發粉（是的你沒看錯，英國人就愛用自發粉）,泡打粉,檸檬屑,檸檬凝乳,糖粉,黃油（依然沒說有鹽無鹽，用無鹽好了符合國內口味）,檸檬屑,檸檬汁
綜合評分 8.4
雞蛋（常溫）,砂糖,檸檬汁（A）,白蘭地（A）,磨碎的檸檬皮（A）,片粟粉（B）,低筋面粉（B）,無鹽黃油
綜合評分 7.1
雞蛋（常溫）,砂糖,檸檬汁（A）,白蘭地（A）,磨碎的檸檬皮（A）,片粟粉（B）,低筋麪粉（B）,無鹽黃油
綜合評分 9.6
椰子油（加熱融化）,雞蛋,蜂蜜,檸檬汁,檸檬皮屑,食鹽,中筋麪粉,小蘇打,以下為頂部糖霜,檸檬汁,牛奶,糖粉,濃稠酸奶（無糖）
綜合評分 7.3
黃油,糖粉,雞蛋,低粉,杏仁粉,泡打粉,檸檬皮屑,檸檬汁,香草莢,糖水,細砂糖,純淨水,檸檬汁
綜合評分 7.7
黃油,糖粉,土雞蛋,低粉,泡打粉,檸檬皮屑,白糖,糖水栗子,糖漿,白糖,開水
綜合評分 8.0
芝士乳酪,低粉,酸奶,細砂糖,檸檬,雞蛋,黃油
綜合評分 9.8
無鹽奶油,白砂糖,全蛋,鹽,原味酸奶,低筋麪粉,泡打粉
綜合評分 7.9