蠔豉,瑤柱,冬菇,大白菜,蟹柳,蒜,海鮮醬
綜合評分 7.2
【塔吉鍋系列】冬菇瑤柱蠔豉蟹柳白菜煲
綜合評分 7.2
自從家裏買了塔吉鍋以後就愛上了「亂燉」，簡單易煮不上火～把冰箱裏的食材隨意組合搭配就能做成一道新菜式。正樂此不疲地開發新菜式中^^
用料
做法
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【準備階段】冬菇，蠔豉，瑤柱提前2小時泡發
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【備菜階段】將泡好的冬菇對半切，瑤柱撕成絲，白菜切塊，蟹柳對半切
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【下鍋階段】將塔吉鍋燒熱，加入油和蒜片，炒香以後加入蠔豉翻炒幾下，再加入瑤柱絲翻炒幾下，然後鍋里加入熱水和冬菇（水要沒過食材），蓋上蓋子小火燜煮20分鐘。
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加入大白菜和蟹柳，繼續燜煮10分鐘（如果水快煮幹，就再加一些熱水）
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最後加入鹽和小半勺海鮮醬，蓋上蓋子再煮5-10分鐘即可。
小貼士
時間的把握比較靈活～食材煮軟了即可～ 喜歡湯汁多一些的可以開始的時候多加一些水～ 做法特別簡單，特別下飯，歡迎嘗試:)
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