做法

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  雞蛋打散，然後加入玉米油、細砂糖、牛奶，攪拌均勻。

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  泡打粉和糯米粉過篩加入到步驟一。

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  攪拌到無顆粒狀即可。（一開始攪拌的時候還能看到好多大顆粒，越攪拌顆粒越小，直至無顆粒狀態。）此時的狀態是粘稠的、流動的。據說想要越q，可以多加點糯米粉，使此狀態粘稠一些，不過我沒試過。

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  加入果仁，攪拌均勻。然後入預熱好的烤箱，上下火175度放中層烤30分鐘左右，每個烤箱不太一樣，你們自己調整一下。

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  出爐放涼。

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  涼到可以下手了，就可以切了。我沒有加紅棗，你們可以加些紅棗，會更香。