年糕,紅豆,海苔,代糖,醬油
綜合評分 9.5
過年吃的甜咸烤年糕
綜合評分 9.5
周日好！今天是臘月二十五，再過幾天，咱可就正式迎來了不得的春節七天大假了！ 所以今天的【硬派食堂】，不來點有年味的美食，怎能說的過去！ 過年吃年糕，應該算是很多地方的傳統。畢竟名兒听著就好︰年糕年糕，年年高麼。 想我小時候，最期待的事，就是年跟前隨著大人一塊去牛街排長隊買年糕>.
用料
做法
-
紅豆洗淨泡一晚，鍋中加水至漫過紅豆，小火炖煮1個小時即可。放涼後加入代糖做成蜜豆，備用；
-
烤箱220度預熱，年糕放在烤架上，上下火烤5-7分鐘，看到年糕發胖鼓起來就算烤好了；
-
咸味海苔年糕︰年糕表面刷一點醬油，再剪一些海苔碎放上邊，咸口的烤年糕就做好了；
-
-
把蜜豆澆在烤好的熱騰騰的年糕上，就是甜口的烤年糕啦~
小貼士
❶ 沒烤箱的話，可以用煎鍋將年糕煎一下或用蒸鍋蒸一下，別樣風味，一樣好吃~ ❷ 年糕超市網購都有，不過注意！不要買那種芝士年糕，脂肪含量超高…… ❸如果喜歡其它口味的，也可以自己蘸辣椒醬、蘸糖（適合運動後），味道也都是棒棒的。 ❹年糕這種糯米制品超級頂飽，日常一次不要吃太多，不僅高GI容易胖，對腸胃也有會有負擔…… ❺吃烤年糕最完美的時機，還是運動後！不僅不會讓你胖，還會讓你充電滿滿，下次運動更高效！
所在的分類
相關食譜
任意餛飩餡,餛飩皮
綜合評分 7.4
糯米粉,白糖（可多可少-此為建議量）,牛油,雞蛋（平均65克/個或以上）,泡打粉,牛奶,糯米粉,白糖（可多可少-此為建議量）,牛油,雞蛋（小，平均55克就成）,泡打粉,牛奶,紫薯/紅薯/山藥,糯米粉,白糖（可稍多可稍少-此為建議量）,牛油,雞蛋（小，平均55克就成）,泡打粉,牛奶,黑莓,糯米粉,白糖（可多可少-此為建議量）,牛油,雞蛋（平均65克/個或以上）,泡打粉,黑莓汁（或黑莓汁不夠就和牛奶混合）
綜合評分 8.4
剩下魚丸,咖哩
綜合評分 8.9
紅豆,白砂糖,糯米年糕
綜合評分 7.5
雞蛋,牛奶,糯米粉,煉乳,植物油,砂糖,香草精
綜合評分 8.1
紅棗,清水,冰糖,馬蹄粉,清水
綜合評分 8.6
棉花糖,花生,奶粉,黃油
綜合評分 9.4
棉花糖,花生,奶粉,黃油
綜合評分 9.2
雞蛋,糯米粉,泡打粉,白砂糖,玉米油,蜜紅豆,牛奶
綜合評分 7.9