做法

• 瘦肉切片，用鹽 糖 油 米酒 生粉醃味，大概15分鐘就可以了。紅蘿蔔洗乾淨切小粒。

• 大米淘水後加一點油攪拌均勻，放一邊待用。

• 用瓦鍋或者其他煮粥的鍋放適量的水煮沸，煮沸後放入攪拌好的大米和紅蘿蔔粒。

• 

  待粥差不多煮好了再放進醃好味的瘦肉，再煮8-10分鐘就可以吃了。吃的時候再撒上蔥花。