新鮮的藕,糯米,紅糖,冰糖,桂花
綜合評分 7.1
糖桂花糯米藕
綜合評分 7.8
我很喜歡吃糯米藕，但是看了很多菜譜都說把藕放在糖水裏煮，這樣會破壞蓮藕本身的香氣，於是我研究了一個蒸的菜譜，不加糖桂花也有香甜氣息~加了糖桂花更添風味！分享給大家
用料
做法
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糯米淘洗後泡4小時以上
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蓮藕洗淨去皮（我這是兩小節的其中一節）
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從蓮藕的一端切開，將藕孔裡的泥洗乾淨（買藕的時候儘量挑選兩天藕節堵死的，這樣裏面比較乾淨）
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往藕孔中灌滿糯米，一邊灌一邊用筷子捅，一定塞滿塞實，切開的兩端都要塞糯米
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蓋上切下的部分之後用牙籤紮好
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用高壓鍋隔水蒸半個小時，關火之後再多悶一會兒，這樣藕會比較軟
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把藕切好之後根據喜好點上糖桂花（因為蓮藕本身有香氣，直接吃也有香味）