做法

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  準備好食材

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  除橄欖菜和椰子油外，原料放在一起。

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  揉至擴充套件階段。

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  加入橄欖菜和椰子油

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  揉至完全階段，可以拉出比薄膜即可。

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  將麪糰整形成圓形。（如果有些粘撒少許高筋粉就好了。）

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  蓋保鮮膜，放在溫暖處進行基礎發酵。

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  麪糰發酵到兩倍大時，手指戳一下，不回彈不回縮。

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  把麪糰排氣並分為3份，滾圓後鬆弛15分鐘。（如果有些粘撒少許高筋粉就好了。）

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  把鬆弛好的麪糰擀成橢圓形

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  翻一面，兩邊往裏疊。

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  將麪糰擀長，把下面的壓薄低邊。

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  從上而下捲成卷。捏緊收口。

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  把麪糰放入吐司模中，在溫暖溼潤處進行最後發酵。（推薦方法：蓋上保鮮膜放烤箱裏，在旁邊放一碗開水，發酵）

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  發酵到9分滿，預熱烤箱，180度。中層，上下火，烤35分鐘。（上色後加錫紙）

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  出爐後立即脫模，在烤網上放涼。