高筋粉,黃油,酵母,雞蛋,牛奶,糖粉,鹽
綜合評分 8.2
黃桃果醬麪包
綜合評分 8.2
爲了消耗黃桃，我可是絞盡腦汁，糖水黃桃、黃桃果醬、還做了麪包。這個是小美版方子，所以出膜相對快。
用料
做法
-
雞蛋一枚+牛奶=300g，糖粉90克，酵母2茶勺，2分鐘（夏天30秒），37度，速度3。500克高筋麪粉，30秒，速度3轉6。1/2勺鹽，60克黃油（切丁放入），4分30秒，揉麪鍵。揉好麪糰取出發酵到2.5倍大。分割成兩份，排除氣體，擀成一張長方形，塗上果醬，捲成一長條，按刀切方式切塊，醒發15分鐘，表面塗蛋液，入烤箱180度20分鐘。
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋粉,低筋粉,牛奶,全蛋液,細砂糖,鹽,酵母,黃油,全蛋液（刷表面）
綜合評分 8.7
高筋麪粉,鹽,乾酵母,綿白糖,無鹽黃油,柚子醬（和麪用）,柚子醬（夾餡用）,溫水
綜合評分 8.8
高筋麪粉,低筋麪粉,牛奶,全蛋液,淡奶油,白糖,鹽,酵母,黃油,全蛋液（刷表面）
綜合評分 9.9
高筋麪粉,低筋麪粉,牛奶,全蛋液,淡奶油,白糖,鹽,酵母,黃油,全蛋液（刷表面）
綜合評分 8.8
高筋麪粉,鹽,乾酵母,綿白糖,無鹽黃油,柚子醬（和麪用）,柚子醬（夾餡用）,溫水
綜合評分 9.6
高筋麪粉,低筋麪粉,牛奶,奶油,全蛋液,鹽,糖,酵母,黃油,果醬,椰蓉,全蛋液（刷表面）,白芝麻（表面用，可無）
綜合評分 8.7
高筋麪粉,低筋麪粉,黃油,白糖,食鹽,奶粉,雞蛋,乾酵母,水
綜合評分 7.7
高筋麪粉,低筋麪粉,黃油,白糖,食鹽,奶粉,雞蛋,乾酵母,水
綜合評分 9.0
高筋麪粉,低筋麪粉,煉乳,香蕉,酵母,牛奶,黃油,＊表面裝飾,蛋液,黃油,粗砂糖
綜合評分 8.5