牛腱子,桂皮,丁香,花椒粒,幹辣椒,大料,豆瓣醬,料酒,醬油,鹽,味精,冰糖,蔥段,薑片,腐乳
綜合評分 9.1
首先把葡萄乾和去皮蘋果切成小粒狀備用。蘋果粒中加4g白糖,幾滴檸檬汁醃製,沒有檸檬可用白醋。雞蛋和白砂糖攪勻,然後倒入植物油和牛奶攪勻。
烤箱預熱185度。把低筋麪粉和泡打粉過篩加入步驟1中,手法從下往上翻,可用力畫圈攪拌五六次,攪勻。
加入葡萄乾和蘋果,拌勻,放入烤箱,185度,40min
烤制時間具體還得根據自己的烤箱。我用的是長帝32L無線烤箱