做法

• 燒水，水開了將麪條放蒸架上。大概蒸15分鐘。(水開了蒸，麪條吃起來比較筋道）

• 肉切條，放點鹽，老抽抓勻，蔥姜切絲

• 抄鍋放油燒至七層熱，放肉炒變色，放入配料，蔥姜花椒八角。炒兩分鐘放入豆角，繼續炒。然後放點鹽，生抽一勺，老抽一勺，蠔油兩勺。炒勻，然後放一碗水。（水量看麪條有多少，能把麪條沁透就行，最後可以放點雞精，或者味精，不喜歡的可以不放）

• 麪條蒸好，將麪條放入菜湯沁透，然後放蒸鍋蒸10分鐘

• 最後將菜再蓋麪條上大火蒸五分鐘就好了（菜是炒熟了，不必蒸太久，不然就吃著不脆了）

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  拌勻就可以吃啦。配兩瓣蒜，美味