牛肉,青菜,細麪條,八角,桂皮,蔥,姜,料酒,生抽,鹽,十三香,老抽
綜合評分 7.7
蒸麪條
綜合評分 8.6
蒸麪條太好吃啦！吃的時候一定要就著大蒜啊....每次做都會多做點剩下的再放點油幹辣椒炒炒，又是一餐，省事又方便！！！
用料
做法
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隔水蒸麪條 大概十分鐘，根據麪條粗細來調整時間，不用擔心不熟，後面還要蒸第二次，麪條纔算做好了....蒸麪條期間可以炒菜，菜炒好麪條也蒸好了。
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做蒸麪條最好用五花肉，這樣麪條會比較香，好吃！把肉切片備用，瘦肉先用醬油和澱粉醃製一會兒，然後肥的挑出來把油練出來後 放入瘦肉翻炒 放蠔油 翻炒均勻
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放入豆芽和芹菜，然後放鹽 放醬油 生抽 ，菜不用炒熟，後面還會在蒸一次。芹菜也可以換成長豆角也很好吃..
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加入熱水 嘗下鹹淡 鹽稍微多放一點點，略偏鹹點，後面再加上面條味道就會剛好了。水放多少根據麪條有多少來決定，一般加水蓋住菜就可以，如果水不小心加多了，可以舀出來
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放入蒸好的麪條拌均勻，讓菜湯完全沁透到麪條裏面
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在放入蒸鍋蒸10分鐘即可
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小貼士
1、醬油可以多放點，放的少的話，麪條顏色就不夠深 2、一定要蒸兩次，第二次蒸過後，麪條更鬆軟更好吃
所在的分類
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