雞蛋,黃瓜,芝麻醬,芸豆,豬肉,蔥,澱粉,土豆
綜合評分 9.4
老北京炸醬面
綜合評分 7.1
用料
做法
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精選五花肉切成一厘米見方的小塊，冷水入鍋抄好，成在漏碗里控水備用。
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切好姜末和蔥花，鍋內放油，正常炒菜的量就行，油六成熱放入切好的五花肉丁，煸炒，直至肥肉出油表面金黃色加入適量料酒，三只小干辣椒，加入適量的六必居黃醬和一袋甜面醬繼續翻炒
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當醬汁包裹住肉塊後放入開水，要沒過肉塊，繼續翻炒，開鍋後放小火加蓋燜五十分鐘左右，這五十分鐘內要適時的翻炒，否則容易扒鍋底
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五十分鐘後醬的表面會浮出一層油，這就說明熟了，加半勺糖提鮮，關火就撒上香蔥粒就可以啦
小貼士
我家都是食肉族，所以切的塊略大，大家可以適當把肉塊切小點味道更好
所在的分類
相關食譜
洋蔥,姜,蒜,胡姬花花生油,六月鮮特級原汁醬油,太古黃冰糖,六必居甜面醬,六必居干黃醬,恆順蔥姜料酒
綜合評分 8.3
五花肉,胡蘿卜,黃瓜,芹菜,豆芽,蔥,八角,蔥白,冰糖,料酒,干黃醬,生抽,面條
綜合評分 9.6
干黃醬,豬肉丁兒,蔥花,面條,黃瓜,心里美蘿卜,黃豆
綜合評分 7.1
去皮五花肉,甜麪醬,幹黃醬,手工粗麪,萵筍,蘿蔔,胡蘿蔔,紫胡蘿蔔,黃瓜,豆芽,生薑,蔥,紹興酒,冰糖,八角
綜合評分 9.2
肥肉,瘦肉,麪條,油,蔥,姜,幹黃醬,甜麪醬,水,黃豆,蠶豆,黃瓜,豆芽,白菜,水蘿蔔,蒜瓣
綜合評分 10.0
油,蔥末,薑末,豬肉,豆芽,白菜絲,心裏美,青豆,蒜苗,黃瓜,芹菜,糖,料酒,胡椒粉,六必居幹黃醬
綜合評分 7.1
香菇,蔥花,五花肉粒,甜面醬,花椒八角少量
綜合評分 9.4
精選五花肉,六必居黃醬,甜面醬,蔥姜干辣椒,料酒 糖
綜合評分 7.1
面條,豬肉餡,海天黃豆醬,六必居甜面醬,蒜末,黃瓜,油
綜合評分 9.6