糯米粉,紫薯泥(蒸熟),食水,椰絲,椰糖(磨碎)
綜合評分 7.8
將紫薯泥和糯米粉混合攪拌,再慢慢加入食水搓成光滑的面團。(如面團還是太黏手就少量的添加糯米粉)
將面團搓成兩公分大的圓粒包入椰糖陷料。
放入已燒開的水里煮熟。(浮起來就已經熟了)
撈起後放在已備好的椰絲盤里,滾上椰蓉即可。(小心燙手呀~!最好等溫些才滾上椰蓉哦~)
親愛的廚友們~如果沒椰糖也可選用其它陷料如紅糖~黃糖~。。。。。。